Puerto Rico será anfitrión de la histórica Clasificatoria del World Paella Day Cup 2025

El chef Joe W. Padilla Castro, actual campeón mundial y organizador del evento, anunció hoy en conferencia de prensa la celebración en Puerto Rico de la World Paella Day Cup -Clasificatoria Puerto Rico 2025-, certamen internacional que por primera vez realizará su eliminatoria caribeña en la Isla.

El evento, que cuenta con el apoyo de la Compañía de Turismo de Puerto Rico, se llevará a cabo el próximo 19 de julio en Vivo Beach Club, Isla Verde. El mismo será abierto al público y ofrecerá una experiencia culinaria, integrando música en vivo y degustaciones. Será una jornada de celebración del sabor, la creatividad y el encuentro de culturas a través de la paella, donde los asistentes podrán deleitarse con exquisitas versiones caribeñas de este icónico plato.

“Para la Compañía de Turismo, respaldar iniciativas como la World Paella Day Cup es una forma de destacar la excelencia de nuestra oferta culinaria y fortalecer la proyección internacional de Puerto Rico. Este evento muestra al mundo el talento, la pasión y la creatividad de nuestra gente, y demuestra la diversidad de sabores, tradiciones e innovación que nos distinguen como Isla“, expresó la directora ejecutiva de la Compañía de Turismo, Willianette Robles Cancel.

Esta histórica oportunidad para Puerto Rico surge tras la victoria de Joe W. Padilla Castro, quien en 2024 se coronó campeón mundial en Valencia con su creación “Paella del susurro del Pez León en el Mediterráneo”. Su receta fusionó la técnica tradicional española con ingredientes autóctonos como carrucho, jueyes y pez león, elevando la identidad culinaria de la Isla ante el mundo.

“Como chef puertorriqueño, ganar la World Paella Day Cup fue un logro que marcó mi vida. Organizar esta competencia en Puerto Rico es un verdadero honor que amplifica ese logro. Significa abrir un espacio para que el mundo conozca nuestra cocina, nuestros sabores y el talento que existe en cada rincón de la Isla. Es una forma de demostrar que Puerto Rico tiene mucho que aportar al mundo”, expresó Padilla.

La clasificatoria contará con la participación de distinguidas figuras diplomáticas y culinarias, incluyendo a Joseph María Bosch Bessa, Cónsul General del Reino de España en Puerto Rico; Miguel Ángel Pérez Alba, Vice Deputy Director de Visit Valencia (Subdirector Adjunto); Juan Valero, presidente de Arroz Tartana (España); y los entrenadores oficiales de la World Paella Day Cup 2024. El certamen es impulsado por el Ayuntamiento de Valencia y respaldado por Visit Valencia, Turisme Comunitat Valenciana y Turespaña.

Castro destacó que chefs puertorriqueños tendrán la oportunidad de competir por el honor de representar a la Isla en la gran final en Valencia, España, posicionando a Puerto Rico como destino culinario de clase mundial.

Como parte de la experiencia formativa y cultural, cada uno de los chefs inscritos en la semifinal contará con una Master Class exclusiva sobre la preparación de la auténtica paella valenciana, impartida por chefs expertos invitados desde Valencia.

Para la competencia, se les proveerán materiales esenciales, incluyendo arroz, tanque de gas, aceite, pimentón y azafrán, y recibirán un mandil conmemorativo oficial del evento que los identificará como parte de esta histórica primera edición en Puerto Rico. Podrán complementar sus recetas con otros ingredientes, siempre que cumplan con las bases del certamen y honren el espíritu tradicional de este emblemático plato.

Chef Padilla agradeció el respaldo del Ayuntamiento de Valencia, así como de Visit Valencia, Turisme Comunitat Valenciana y Turespaña, que forman parte del circuito internacional que culmina con la gran final en Valencia, España.

El comité organizador y la Compañía de Turismo de Puerto Rico invitaron a toda la comunidad a ser parte de este evento único y a celebrar juntos el talento, la tradición y la creatividad que hacen de Puerto Rico un destino culinario incomparable.